校医院举办食品从业人员禁毒防艾控结核、灭“四害”与食品安全知识培训

时间:2018-09-12 08:55:24 来源: 点击数:

西南民族大学新闻网9月12日讯  新学期伊始,为强化校内食品从业人员的食品安全意识,同时提高从业人员的禁毒防艾控结核认知水平,校医院联合后勤集团分别于9月4日和9月10日,在航空港校区和武侯校区对食堂、超市、咖啡馆等食品生产经营场所的从业人员及管理人员开展了禁毒防艾控结核、灭“四害”与食品安全知识培训。

培训会上,食品安全与卫生防疫中心的食品安全主管老师通过真实案例强调了食品安全工作的重要性,分别从食品采购、贮存、加工制作、备餐、分餐、留样、消毒、保洁、人员管理、环境卫生、制度、监管、灭“四害”等各个环节做了分解梳理和详细讲解,强调只有严格按照食品安全及其他相关法律法规规范操作,食品安全工作才能真正落到实处。此外,食卫中心传染病防控主管老师也通过各种案例和数据向食品从业人员生动地讲解了毒品与艾滋、结核等疾病的危害,并用通俗易懂的语言对艾滋病和结核病的传染源、传播途径、主要症状以及发现渠道和防控措施等进行了详细介绍。

通过两位老师的专业讲解,各食品生产经营场所从业人员对食品安全、灭“四害”与禁毒防艾控结核知识有了更深的认识和了解,进一步增强了自身的卫生防病意识和提高了保障师生健康安全的能力。

(校医院 胡雪梅 张懿 审核 余光华)

(责编 李宗莲 杨欣)

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